豊橋マルエイの部屋

毎度ありがとうございます。
豊橋マルエイでございます。

地階『マルエイ食品館』では、秋の味覚の代表格、中津川「御菓子所　川上屋」の栗きんとんの販売を開始しました。



美濃路から木曽路にかけて特産の栗と、よりすぐりの国内産の栗を無造作に荒っぽく砕いて餡に炊き上げて、そのまま茶巾で絞ったもので自然な淡黄色,香り豊かな味わいは、ひなびた郷愁を感じさせることでしょう。

今年は春先の気温が低く、開花が遅れたため、例年に比べて栗の入荷が遅れ気味だったそうです。

しかし、栗自体は小粒ですが豊作で、甘み、香りとも良いそうです。



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