豊橋マルエイの部屋

毎度ありがとうございます。
豊橋マルエイでございます。

昨日に引き続き、マルエイ食品館で開催中の「秋の銘菓特集」をご紹介します。

今日は、「和」。



まずは、地元の老舗『若松園』。



柔らか栗の栗蒸羊かん（1棹）　1,680円

奥三河の栗を一つひとつ丁寧に手で剥き、真心のこもった栗蒸羊羹に仕上げました。



続いて、京都の老舗『清閑院』。



深山の錦繍（小）　1,575円

山芋を使い、ふっくらと仕上げた浮島に栗を入れ、色鮮やかなきんとんを重ね、上には紅葉と銀杏を模った練切を添えました。

艶やかに深まる秋の風情を創作菓子に託してお届けします。



最後に、名古屋の銘店「両口屋是清」。



山ごろも（1個）　273円

皮に黒砂糖を練りこみ、素朴な風味で包みました。

中には採れたての新栗を。

この時期だけの、まさに旬の味わいです。



「中日ドラゴンズ優勝おめでとうセール」は、10/7（木）までの開催です！

店頭商品の割引販売のコーナーもございますので、是非ご来店下さい。





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